I venerdì del Gelato Bistrò

L’11 settembre ricominciano le cene col gelato protagonista di ogni piatto!  

Passato agosto, riapre il nostro Bistrò, primo e unico locale dov’è il gelato a dettare il menù. Un’armonia tra gastronomia e gelateria realizzata senza snaturare affatto il gelato ma, anzi, mettendo a frutto proprio le sue particolari qualità in preparazioni che ci fanno scoprire qualcosa del gelato che finora non sapevamo: un trionfo di sapori e di equilibrati contrasti e abbinamenti che non avreste mai immaginato potessero essere così perfetti.

Gli appuntamenti con le nostre particolari cene restano settimanali, cambia però il giorno rispetto al periodo estivo: da lunedì si passa al venerdì.

Ecco il menù di Venerdì 11 settembre


Entrata

Pizza, prosciutto e sorbetto al fico settembrino
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Vellutata di zucca e carote con guanciale, parika e gelato alla mandorla di Toritto


Primo piatto

Risotto cacio e pepe con sorbetto di pera e cannella
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Polenta con funghi, infuso di ginepro e gelato alla nocciola romana dopo


Portata principale

Salmone alla senape con gelato allo yogurt
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Gulasch di manzo con sorbetto al mirtillo e rosa canina


Dolce

Mousse al caffè
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Gelato alla crema con salsa calda di lamponi

 


COSTO: € 25 (un piatto a scelta tra le due proposte per ogni categoria, vino e bevande escluse)

VENERDì 11 SETTEMBRE  – ORE 20.00

GELATO D’ESSAI – sede di Via Tor de Schiavi, 295

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA  t. 06.8923.2228

 

 

 



 

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