“Gelato d’essai” è la formula che abbiamo ideato nel 2011 e che esprime la convinzione che il gelato è un alimento ancora tutto da scoprire

 

Un modo nuovo di pensare la produzione di gelato e il suo consumo. Una consuetudine quotidiana, un piacere tradizionale, eppure ricco di sorprese e nuovissime risorse

Un ciclo di incontri formativi, teorici e pratici: le porte del laboratorio si aprono agli studenti della scuola primaria e secondaria.

 

Un’esperienza attraverso la quale i ragazzi scoprono il lavoro di una gelateria rigorosamente artigianale e imparano a coniugare il gusto con la responsabilità ambientale, la golosità con la scienza, la tecnica con la fantasia.

Ogni sabato alle ore 18.00
le porte del nostro laboratorio si aprono per la degustazione gratuita di un gusto appena mantecato.

 

Carpe Diem è l’ appuntamento settimanale che Gelato d’essai porta avanti da 5 anni per stabilire una totale continuità tra la lavorazione artigianale del gelato e il piacere del suo consumo.

 

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