L'EDITORIALE di Marco Santarelli Consapevoli si diventa Negli ultimi sessant’anni il modo di alimentarsi degli italiani è cambiato profondamente. Non sappiamo dire se in meglio o in peggio, o se sia mai esistita una vera e propria epoca felice dell’equilibrio alimentare. Noi registriamo soltanto che la salute...
Caffè arabica "sugar free"! Sabato 21 ottobre, in degustazione gratuita, uno dei gusti della linea di gelati PASTUM Una delle produzioni più innovative di Gelato d'essai è sicuramente la linea di gelati PASTUM, dedicata a chi desidera includere il gelato artigianale nella propria dieta, sottraendolo...
Ottobre inizia con "Mirtillo e rosa canina", in degustazione gratuita, sabato 7 alle ore 18, appena uscito dal mantecatore Sulle nostre montagne cresce un arbusto il cui frutto nero azzurro è detto uva del bosco o mirtillo nero; un altro, detto uva di monte, o...
A settembre, oltre al nuovo numero di Emulsioni, trovate in lavagna 6 gusti a vocazione alcolica! PASSAGGIO IN VIGNA è il titolo di apertura del nuovo numero di Emulsioni, la nostra Newsletter (clicca qui per iscriverti e riceverla gratuitamente). Un titolo che parla chiara circa...
Crema "ricca di proteine"! Sabato 16 settembre, in degustazione gratuita, uno dei gusti della linea di gelati PASTUM Eccoci a un nuovo appuntamento Carpediem con la linea di gelati PASTUM, dedicata a chi desidera includere il gelato artigianale nella propria dieta, sottraendolo alla categoria dei...
Fico, noci e cannella: sabato 9 settembre in degustazione gratuita, appena mantecato! Del fico si conoscono 700 specie; il più noto in Europa è il Ficus carica, coltivato nelle zone mediterranee in molte varietà. Questi frutti sono di due tipi: quelli che maturano...
Sabato 2 settembre, in degustazione gratuita, Cacao puro appena mantecato! Il nostro gelato al Cacao puro è il doveroso omaggio alle origini del cioccolato: un sorbetto privo di latte, dunque destinato anche a chi è intollerante al lattosio, dove l’utilizzo esclusivo della pura massa di...
Arriva il Fico d'India! Sabato 26 agosto in degustazione gratuita, appena mantecato Riusciamo ad immaginare la vita di oggi senza la scoperta dell’America? Di quanti cibi e colori soffrirebbero le tavole! Persino i paesaggi del nostro Meridione non riusciremmo ad immaginarceli senza quella pianta...
Mandorla di Toritto e miele: sabato 19 agosto in degustazione gratuita! La mandorla viene distinta in due varietà: dolce e amara. La prima è per uso alimentare, la seconda per uso farmaceutico. La mandorla nella tradizionale iconografia religiosa, dipinta o scolpita, è l’ovale nel quale...