Ottobre inizia con "Mirtillo e rosa canina", in degustazione gratuita, sabato 1 alle ore 18, appena uscito dal mantecatore Sulle nostre montagne cresce un arbusto il cui frutto nero azzurro è detto uva del bosco o mirtillo nero; un altro, detto uva di monte, o...
Venerdì 30 settembre '22 ricominciano le cene col gelato in ogni piatto! Il GELATO BISTRO’, una delle sfide più significative, per lo spirito e i metodi della nostra gelateria, nonché l’esperienza più amata dai nostri clienti (acclamata dalla stampa italiana ed internazionale, non solo di...
Bruschetta con sorbetto al pomodoro: sabato 24 settembre un assaggio del "Ritorno al Bistrò"! Finalmente ci siamo: dopo quasi due anni di sosta forzata dovuta alle limitazioni imposte dall’emergenza Covid, venerdì 30 settembre riapre il nostro Gelato Bistrò, primo e unico locale dove si cena col...
Sa di vendemmia la degustazione di sabato 17: Uva Italia allo Zibibbo! Da sempre l’uva accompagna l’esistenza umana, attraversando l’intera nostra storia agricola e culturale, dalla Bibbia ai Greci, dai baccanali alle nature morte del Seicento, perdendosi spesso nel mito. E vino a parte, l’uva si...
Sabato 10 settembre, in degustazione gratuita, Cacao puro appena mantecato! Il nostro gelato al Cacao puro è il doveroso omaggio alle origini del cioccolato: un sorbetto privo di latte, dunque destinato anche a chi è intollerante al lattosio, dove l’utilizzo esclusivo della pura massa di...
Fico, noci e cannella: sabato 3 settembre in degustazione gratuita, appena mantecato! Del fico si conoscono 700 specie; il più noto in Europa è il Ficus carica, coltivato nelle zone mediterranee in molte varietà. Questi frutti sono di due tipi: quelli che maturano...
Arriva il Fico d'India! Sabato 27 agosto in degustazione gratuita, appena mantecato Riusciamo ad immaginare la vita di oggi senza la scoperta dell’America? Di quanti cibi e colori soffrirebbero le tavole! Persino i paesaggi del nostro Meridione non riusciremmo ad immaginarceli senza quella pianta...
Mandorla di Toritto e miele: sabato 20 agosto in degustazione gratuita! La mandorla viene distinta in due varietà: dolce e amara. La prima è per uso alimentare, la seconda per uso farmaceutico. La mandorla nella tradizionale iconografia religiosa, dipinta o scolpita, è l’ovale nel quale...
Sabato 13 agosto una bella cocomerata (gratuita) in forma di gelato appena fatto! Fa parte della stessa famiglia delle zucchine, il cocomero, però con poca o nulla sostanza. Lo dice il nome, usato nel meridione, di melone d’acqua. Fin dai secoli passati, d’estate...
Alphonso, il re dei manghi: sabato 6 agosto in degustazione gratuita, appena mantecato! Il mango Alphonso, originario dell’India, per la sua dolcezza e ricchezza di sapore è chiamato anche il “re dei manghi”. Deve il suo nome al generale Alphonse de Abuquerque, che con la sua strategia...