Bruschetta con sorbetto al pomodoro: sabato 24 settembre un assaggio del "Ritorno al Bistrò"! Finalmente ci siamo: dopo quasi due anni di sosta forzata dovuta alle limitazioni imposte dall’emergenza Covid, venerdì 30 settembre riapre il nostro Gelato Bistrò, primo e unico locale dove si cena col...
Fico, noci e cannella: sabato 3 settembre in degustazione gratuita, appena mantecato! Del fico si conoscono 700 specie; il più noto in Europa è il Ficus carica, coltivato nelle zone mediterranee in molte varietà. Questi frutti sono di due tipi: quelli che maturano...
Arriva il Fico d'India! Sabato 27 agosto in degustazione gratuita, appena mantecato Riusciamo ad immaginare la vita di oggi senza la scoperta dell’America? Di quanti cibi e colori soffrirebbero le tavole! Persino i paesaggi del nostro Meridione non riusciremmo ad immaginarceli senza quella pianta...
Mandorla di Toritto e miele: sabato 20 agosto in degustazione gratuita! La mandorla viene distinta in due varietà: dolce e amara. La prima è per uso alimentare, la seconda per uso farmaceutico. La mandorla nella tradizionale iconografia religiosa, dipinta o scolpita, è l’ovale nel quale...
Sabato 13 agosto una bella cocomerata (gratuita) in forma di gelato appena fatto! Fa parte della stessa famiglia delle zucchine, il cocomero, però con poca o nulla sostanza. Lo dice il nome, usato nel meridione, di melone d’acqua. Fin dai secoli passati, d’estate...
Alphonso, il re dei manghi: sabato 6 agosto in degustazione gratuita, appena mantecato! Il mango Alphonso, originario dell’India, per la sua dolcezza e ricchezza di sapore è chiamato anche il “re dei manghi”. Deve il suo nome al generale Alphonse de Abuquerque, che con la sua strategia...
Pompelmo e zenzero, sabato 23 luglio in degustazione gratuita, appena mantecato! Pochi sono a conoscenza che lo zenzero veniva usato nei dolci nella Firenze medievale e che questa spezia, oltre a portare benefici alla salute, esalta potentemente il sapore dei cibi. In un gelato...
Pistacchio di Stigliano "senza zuccheri aggiunti"! Sabato 16 luglio, in degustazione gratuita...
Senza zuccheri aggiunti, è adatto a tutti gli stomaci (non solo umani!) NOE' - IL GHIACCIOLO UNIVERSALE! Preparato con frutta fresca e fibre vegetali, senza zuccheri aggiunti, oltre ad essere squisito risulta digeribilissimo e adatto a tutte le specie viventi, ad ogni filosofia alimentare, a...
Sabato di "Pesca": il 25 giugno in degustazione gratuita, appena uscito dal mantecatore! Si dice ‘pelle di pesca’ e significa liscia e vellutata. E in inglese peach sta per ‘bella figliola’ o ‘amore di ragazza’. E infatti la cosmesi tradizionale e naturistica usano proprio la...