Cioccolato al rum! Sabato 17 giugno in degustazione gratuita, appena mantecato Il rum per molto tempo è stato considerato un distillato di poco conto, non nobile. Ed effettivamente nessun altro liquore quanto il rum è in grado di evocare atmosfere fumose,...
È tempo di ciliegia! Sabato 10 giugno in degustazione gratuita il gelato appena uscito dal mantecatole Il frutto che che per noi occidentali è la golosità primaverile per eccellenza e che non è mai singolare, ciliegia che si consuma sempre in attesa della successiva, in una...
Profumo d'estate: Melone! Sabato 3 giugno in degustazione gratuita, appena mantecato l melone...
Sabato 20 maggio, ore 18: Pinolo di Sicilia! Il gelato appena mantecato, in degustazione gratuita Galeno raccomandava, per far bene alla salute, di mangiare cento pinoli al giorno. Ma a dispetto delle raccomandazioni del medico greco, il pinolo (assieme alle noci) è relativamente poco consumato, e...
Sabato 5 maggio, ore 18: aroma di Caffè! Il gelato appena mantecato, in degustazione gratuita Niente più del gelato esalta la quintessenza del caffè espresso, e cioè quella schiuma che tende alla densità giocando un delicato equilibrio con l’aria, e che del caffè racchiude l’aroma. L’aria è...
Ricotta romana e visciole! Sabato 22 aprile, ore 18, in degustazione gratuita In diversi disegni eseguiti dai viaggiatori del Grand Tour a Roma, fin dal XVII secolo, notiamo un pastorello che pascola le bestie tra le rovine della città antica, invasa di erbe di...
Fior di latte "senza zuccheri aggiunti"! Sabato 15 aprile, in degustazione gratuita, uno dei gusti della linea di gelati PASTUM Eccoci a un nuovo appuntamento Carpediem con la linea di gelati PASTUM, dedicata a chi desidera includere il gelato artigianale nella propria dieta, sottraendolo alla...
Riprendiamo un discorso mai interrotto e continuato nell'esperienza e nelle iniziative concrete: un periodo di informazione che dia al gelato le sue giuste aperture verso altri e nutrienti saperi EMULSIONATI E CRITICI L’alimentazione è un fatto serissimo! E un lavoro di informazione sull’alimentazione è parte necessaria...
...dal sapor mediorentale: Sesamo! Sabato 1 aprile in degustazione gratuita, appena mantecato Un tempo era la Sicilia la terra eletta per il consumo del sesamo. Lo straordinario intreccio di tradizioni tra l’India, l’Africa e l’Europa rappresentato da questa antica pianta, trovava in Sicilia il...