Riapre il Bistrò: in un giorno speciale, con un menù speciale!         La creazione del Gelato Bistrò, primo locale al mondo dove è possibile cenare col gelato in ogni piatto, è stata per noi, prima di tutto, un grande gesto d’amore nei confronti del...

Mandarino tardivo di Ciaculli: sabato 8 febbraio riprendono le degustazioni gratuite del sabato pomeriggio!   Si chiama tardivo perché la sua raccolta inizia a fine dicembre e si inoltra nei mesi primaverili. Essendo particolarmente dolce è il più ricercato in tutte le ricette di pasticceria e gelateria. Fra...

Finite le ferie, giovedì 6 febbraio riapriamo pieni di energia, per una nuova gustosa stagione! Ormai ci siamo! Manca pochissimo e le gelaterie saranno di nuovo aperte. Gelato, Tiramisù e tanto altro: vi aspettiamo GIOVEDÌ 6 FEBBRAIO nei nostri punti vendita di Bardanzellu e Tor De Schiavi,...

Gelato d'essai presente anche quest'anno, sabato 7 dicembre, al Flos Olei Tour.   Riparte da Roma, il 7 dicembre, il Flos Olei Tour, il grande evento dedicato ai migliori extravergine del mondo che vedrà sflare, presso l’hotel The Westin Excelsior, oltre 80 produttori di tutto il mondo. Figlia della guida Flos...

Dolci e gelato a metà prezzo per salutarci e augurarci buone feste!    Dopo 10 mesi di apertura ininterrotta, per le nostre gelaterie è arrivato il momento del riposo: chiuderemo il 10 dicembre, per riaprire come ogni anno a febbraio (il Ristorante di Gelato, invece, rimarrà...

Gianduia: è nata prima la maschera o la cioccolata? Sabato 30, intanto, ci gustiamo il gelato appena mantecato!   È nata prima la cioccolata o la maschera? Il quesito si risolve molto facilmente rispetto a quello dell’uovo e della gallina: è nata prima la maschera. Gianduja, infatti,...

Il tempo delle arance! Sabato 23 in degustazione gratuita il gelato appena mantecato.   Dell’arancia non si butta via niente: il fiore è impiegato in profumeria, la buccia in pasticceria, i semi aiutano ad addensare marmellate. Originaria della Cina, la conoscevano i Romani; la coltivavano gli...

Sabato 16 (h 18,00) sarà Pera e cannella in degustazione gratuita, appena mantecato Fino a non molti anni fa si diceva che la pera fosse la frutta dei signori, forse per via della sua fragilità e la non durevole conservazione. Prima della diffusione dei frigoriferi, infatti,...

Crema ai marron glacé: sabato 9 in degustazione gratuita il gelato appena mantecato La castagna mette insieme ricchezza e povertà: marron glacé e farina di castagne. Per secoli cibo delle classi subalterne, ma servito anche sulle tavole signorili, purché elaborato dall’arte pasticciera, soprattutto se confezionato in...

 

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