Il primo ristorante al mondo col gelato in ogni piatto! La formula del Gelato d’essai sintetizza un approccio nuovo al gelato di fattura rigorosamente artigianale, basato sulla valorizzazione di tutto ciò che favorisce la conoscenza di una preparazione complessa quale è quella del...
La sede storica riapre, in un locale completamente rinnovato! Eccoci, finalmente ci siamo! Insieme alla primavera, giovedì 21 marzo è tornata anche la sede di Via Tor de Schiavi, completamente rinnovata a pochi passi di distanza dal piccolo storico laboratorio dove il nostro progetto nacque, circa...
Sabato 16 marzo sarà "Zabaione al Passito di Pantelleria" ad andare in degustazione gratuita, appena uscito dal mantecatore. Le viti basse che crescono radenti al terreno, su una delle isole più belle del Mediterraneo, e che fanno tesoro di un sole eccessivamente forte, dando uve dolci...