Ricotta romana e visciole! Sabato 22 aprile, ore 18, in degustazione gratuita In diversi disegni eseguiti dai viaggiatori del Grand Tour a Roma, fin dal XVII secolo, notiamo un pastorello che pascola le bestie tra le rovine della città antica, invasa di erbe di...
Fior di latte "senza zuccheri aggiunti"! Sabato 15 aprile, in degustazione gratuita, uno dei gusti della linea di gelati PASTUM Eccoci a un nuovo appuntamento Carpediem con la linea di gelati PASTUM, dedicata a chi desidera includere il gelato artigianale nella propria dieta, sottraendolo alla...
Riprendiamo un discorso mai interrotto e continuato nell'esperienza e nelle iniziative concrete: un periodo di informazione che dia al gelato le sue giuste aperture verso altri e nutrienti saperi EMULSIONATI E CRITICI L’alimentazione è un fatto serissimo! E un lavoro di informazione sull’alimentazione è parte necessaria...
...dal sapor mediorentale: Sesamo! Sabato 1 aprile in degustazione gratuita, appena mantecato Un tempo era la Sicilia la terra eletta per il consumo del sesamo. Lo straordinario intreccio di tradizioni tra l’India, l’Africa e l’Europa rappresentato da questa antica pianta, trovava in Sicilia il...
Mandorla di Toritto "sugar free"! Sabato 11 marzo, in degustazione gratuita, uno dei gusti della linea di gelati PASTUM Una delle produzioni più innovative di Gelato d'essai è sicuramente la linea di gelati PASTUM, dedicata a chi desidera includere il gelato artigianale nella propria dieta,...
Bruscolino! In gelateria, come nei cinema di un tempo: sabato 4 marzo, in degustazione gratuita Il cinema di un tempo, sia come pellicola che come sala di proiezione, era un mondo complesso nel quale operavano un’infinità di persone dalle più disparate professioni. Tra queste i venditori...
Mandarino tardivo di Ciaculli: sabato 25 febbraio in degustazione gratuita, appena mantecato! Si chiama tardivo perché la sua raccolta inizia a fine dicembre e si inoltra nei mesi primaverili. Essendo particolarmente dolce è il più ricercato in tutte le ricette di pasticceria e gelateria. Fra tutti...
Il "Duetto di cuori" per festeggiare con dolcezza il giorno degli innamorati Il 14 febbraio si avvicina e quindi apriamo ufficialmente le prenotazioni per il nostro, ormai tradizionale, “Duetto di cuori” dedicato a tutti gli innamorati Nel dettaglio: Due cuori di pasta sablè con bavarese...
Riposo, progettazione, preparazione. Per ripartire nel 2023 più in forma che mai! Come ogni anno, arrivati a dicembre, Gelato d’essai si prende un periodo di ferie. In parte dedicato a riprendre fiato, dopo 10 mesi di apertura continuativa, e in parte mirato a programmare e preparare...